تعرف على المواد الغذائية المفيدة للكلى

أفق نيوز //
أكدت خبيرة التغذية الروسية الدكتورة داريا روساكوفا أن المواد الغذائية النباتية المصدر هي الأكثر فائدة لعمل الكلى بصورة طبيعية.

وتشير الخبيرة إلى أنه للحفاظ على صحة الكلى يجب أن يضم النظام الغذائي الخضروات الورقية والثمار والخضروات الغنية بالسوائل كما يجب أن يكون متنوعا وتنصح بتناول الأسماك واللحوم غير الدهنية مع الخضروات الطازجة والفواكه.

وتقول تؤدي الكلى وظيفة تنظيف الجسم وإخراج السوائل الزائدة ونواتج عملية التمثيل الغذائي ولا ينصح بتحميل الكلى كمية كبيرة من الأطعمة البروتينية-لحوم وأسماك دهنية لأنها تلحق الضرر بعمل الكلى لأن نواتج أيض البورين (Purine metabolism) الموجود في بروتينات الأطعمة الحيوانية تعالجها الكلى أيضا.

وتضيف ان أكثر المنتجات ضررا للكلى هي منتجات الألبان عند الإفراط بتناولها وكذلك الأطعمة البروتينية الدهنية فمثلا لا ينصح بتناول أكثر من 300 غرام من جبن القريش في اليوم لأنه بعكس ذلك سيكون له تأثير سلبي في عمل الكلى.